- 2026年1月23日
- 2026年2月28日
金柑とキャラメルのタルト 12cm
今シーズンの販売は終了しました(2026.2.25) Kumquat and caramel cream tart 12cm. 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルトに、コアントローで風味付けしたキャラメルクリ […]
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タルト
- 2026年1月23日
- 2026年2月19日
タルトフレーズ （苺のタルト）
Tarte fraises (Strawberry tart, Raspberry cream) 苺が旬の季節だけの特別なタルト。外はサックリ、中はしっとりと焼き上げたタルトに味も香りも濃厚な苺をギュッと詰めてたくさんのせた苺のタルト。苺の下は淡いピ […]
- 2026年1月21日
- 2026年1月23日
柑橘とイチゴのタルト Φ15cm
Citrus and strawberry tart φ15cm. デコポン、はっさく、キンカン、いちご、ざくろ、ブルーベリー、ラズベリー季節のフルーツを彩りよくデコレーションしたタルト。 春っぽくかわいく仕上がりました。フルーツの下はカスタードクリ […]
- 2026年1月9日
- 2026年2月22日
タルトノルマンド
今シーズンの販売は終了しました(2026.2.21) Tarte normande (Tart normande) ふじ系のリンゴをカラメルソテーして、カルバドスで風味付け。タルト生地のアーモンドクリームにはカスタードクリームを加えて、カラメルソテー […]
- 2025年12月16日
- 2026年1月25日
タルト・ポムルージュ
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.7) Red Wine and Apple Tart. リンゴを赤ワインと数種類のスパイスでコンポート、じっくりと風味を染み込ませてから焼き上げました。風味豊かな大人のタルトに仕上がっています。ホットワイ […]
- 2025年11月17日
- 2026年1月18日
モンブランタルト
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.18) Tarte mont blanc (Tart chestnut) さっくりと香ばしく焼き上げたタルトの上に、口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。マロンクリームの下には生クリームと栗の渋皮 […]
- 2025年11月16日
- 2026年1月22日
タルト・ポワール（ラ・フランスのタルト）
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.21) Tart Pear (tarte aux poire) 食べごろに追熟させたラ・フランス（洋梨）をリースリング（白ワイン）でコンポートして焼いたタルト・ポワール。 山形県産の大玉サイズのラ・フラン […]
- 2025年11月10日
- 2025年12月26日
2025年 クリスマスケーキのご案内
ー 目次 ー 1. ご予約の前に 2. オーダーの流れ 3. クリスマスケーキ 栗とナッツのキャラメルクリームタルト – Chestnut & nuts caramel cream tart 4. クリスマス期間販売のカットケーキ […]