モンブランショート φ18cm

mont blanc sponge cake φ18cm.

生クリームスポンジケーキの上に、口溶けの良いモンブランクリームをたっぷり絞ったリッチな栗のショートケーキ。

中心には洋梨、周りにモンブランクリームを絞り、栗の渋皮煮と香ばしい風味が広がるヘーゼルナッツのメレンゲをデコレーションしました。スポンジケーキの中にも栗の渋皮煮をサンドしています。
秋から冬の間だけのホールケーキです。

このケーキは要予約です。
ホールケーキは全てご予約で承っています。
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