10月5日(月)から販売を始めます
Tarte aux figues “TOYOMITSUHIME” et au miel
福岡産のイチジク『とよみつひめ』と百花蜜のタルト。
サブレ生地の器にアーモンドクリームを絞り、半分にカットしたとみつひめを置いて果肉を中心にハチミツをかけて焼き上げます。
皮ごと焼いたとよみつひめの甘味と香りがギュッと濃縮されて、ハチミツのまろやかな風味が果肉と生地に染み込みます。
丸いタルトにシアワセな美味しさがつまったタルトに焼き上がりました。