ほうじ茶と和梨のぷりん

“HOUJICHA” and Japanese pear pudding.

ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。
蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポート、底には黒糖のソース。
黒糖ソースをぷりんに軽く絡めて、蓋の胡麻チュイールを砕いて一緒に食べると、和と洋がいい感じに合わさった『ぷりん』の出来上がり。

今年は遅めのスタートになりましたが、和梨のシーズンとともに始まる夏から秋の定番商品です。