リンゴのシブースト

Apple chiboust.

香ばしく甘いシブーストに爽やかなリンゴのカルヴァドスの風味。
アールグレイの香りが後味をさっぱりと引き締めてくれます。

表面を香ばしく焼いたシブーストは、カスタード風味のシュワっとした食感。
中にカルバドス（リンゴのブランデー）ムースとカラメルソテーしたリンゴが入っています。
台はブリゼ生地の器に華やかなベルガモットが香るアールグレイのクラフティです。

このケーキはお酒を使用しています。
There is liqueur in these cake.