ケーキ－PETIT JAPONAIS

リンゴのシブースト

Apple chiboust. 香ばしく甘いシブーストに爽やかなリンゴのカルヴァドスの風味。アールグレイの香りが後味をさっぱりと引き締めてくれます。表面を香ばしく焼いたシブーストは、カスタード風味のシュワっとした食感。中にカルバドス（リンゴのブラン […]

Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。箱を開けた瞬間に広がるイチゴと生クリームの香りにも思わず笑顔がこぼれちゃう。イチゴの甘みと酸味に、やさしい口溶けの濃厚なクリ […]

Berry sponge cake. 苺、フランボワーズ、ブルーベリーがギュッと詰まったショートケーキ。柔らかなスポンジ生地と生クリームで苺のスライスをサンド、優しい口当たりとふわっと広がる香りで幸せな気分に。北海道根訓地区の生乳から作られた生ク […]

Seasonal sponge cake. 季節の美味しいフルーツを使用したシンプルなショートケーキ。フルーツと柔らかなスポンジ生地、ふわっと口溶けの良い生クリームの相性はとっても幸せ。北海道根訓地区の生乳から作られた生クリームを使用していていま […]

今シーズンの販売は終了しました(2026.1.20) Chestnut & fig cheesecake. 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。栗のチ […]

Cheese cake. しっとり優しい口当たり、スフレタイプのチーズケーキ。素材の風味がよくわかるシンプルでクラシックなお菓子も好きです。紅茶やコーヒーと一緒にホッとする優しい味わいをお楽しみください。

Pear sponge cake. 旬の洋梨をリキュールで軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと2種類のクリームでサンドしています。一層目はシンプルな生クリーム。口溶け良い濃厚なクリームに包まれた洋梨。二層目は甘みのとほのかな苦味が心地よいキ […]

Espresso noix. エスプレッソ、クルミ、サクサクショコラとブランデーが香る大人のコーヒーケーキ。エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。深煎りのコーヒー […]