今日のお菓子

• 2026年10月9日
• 2026年10月11日

巨峰のクラフティ

10月11日（日）から販売を始めます Clafoutis aux raisins “KYOHO” 旬の巨峰を楽しむクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中のアパレイユはサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとしたカスタードの様 […]

• 2026年10月9日
• 2026年10月8日

10/9〜10/13 のグランマドレーヌ

Grande madeleine 10/9〜10/13 の グランマドレーヌは『レザン』 発酵バターと生クリーム、ハチミツを使って外はさっくり、中はきめ細かく柔らかな生地にレーズンの甘みとラム酒の香りがふわっと広がる大きなマドレーヌ。 その他のグラン […]

• 2026年10月4日
• 2026年10月5日

とよみつひめとハチミツのタルト

10月5日（月）から販売を始めます Tarte aux figues “TOYOMITSUHIME” et au miel 福岡産のイチジク『とよみつひめ』と百花蜜のタルト。 サブレ生地の器にアーモンドクリームを絞り、半分にカットしたとみつひめを置い […]

• 2026年10月4日
• 2026年10月4日

リュンヌ – La lune

Tarte à la mousse de pamplemousse et au gingembre 心地よい秋の夜空に浮かぶ月をイメージしたピンクグレープフルーツとジンジャーのムースタルトです。 ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのムースに果肉 […]

• 2026年9月23日
• 2026年9月23日

洋梨のショートケーキ

Pear sponge cake. 旬の洋梨をリキュールで軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと2種類のクリームでサンドしています。 一層目はシンプルな生クリーム。口溶け良い濃厚なクリームに包まれた洋梨。 二層目は甘みのとほのかな苦味が心地よいキ […]

• 2026年9月22日
• 2026年10月9日

栗のパルフェ

9月25日（金）から販売を始めます10月10日（土）頃まで販売予定です10月13日（火）まで販売します Parfait aux châtaignes 『栗』を中心に美味しいスイーツを重ねた秋のパルフェ。ふんわり、さっくり、しっとり、まろやか、甘酸っぱ […]

• 2026年9月9日
• 2026年9月9日

モンブラン

今シーズンは 9月11日（金）から販売を始めます Mont Blanc (Chestnut cream cake) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナッツのメレンゲと栗の渋皮煮を […]

• 2026年6月8日
• 2026年6月8日

シフォンケーキ

Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりでシンプルなシフォンケーキ。 カットとホールでご用意しています。 ホールのシフォンケーキを生クリームでコーティングして、フルーツをデコレーションした『シフォンケーキのバースデー』もご用意できま […]