今日のお菓子

• 2025年5月15日
• 2025年5月15日

6月 営業日カレンダー

6月は下記を休業いたします 5日(木)、11日(水)、12日(木)、19日(木)、25日(水)、26日(木) 5月の営業日カレンダーはこちら → 5月 営業日カレンダー ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売 […]

• 2025年5月13日
• 2025年5月16日

チェリーのシブースト

Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリーが入っています。 爽やかなチェリー、まろやかなピスタチ […]

• 2025年5月10日
• 2025年5月10日

ガレット ほうじ茶

Galette Houji-cha ( Roasted green tea Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、細かく砕いたほうじ茶を練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風 […]

• 2025年5月10日
• 2025年5月10日

フォレノワール

Forêt Noir – Cherry and chocolate sponge cake. フランス語で『黒い森』と名付けられた、チェリーとショコラのスポンジケーキ。 ビターなショコラクリームと生地にサンドされた、まろやかな生クリームと […]

• 2025年5月9日
• 2025年5月9日

いろいろチェリータルト

Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダークチェリー、サワーチェリー、グリオットチェリー3種類 […]

• 2025年5月9日
• 2025年5月9日

河内晩柑のクラフティ

Citrus “Kawachi bankan” Crafty. ほんのり塩味でホロホロとした食感のブリゼ生地の器に、まろやかなアパレイユと河内晩柑のピール入りコンフィチュールを入れて焼き上げました爽やかな香りと上品な甘酸っぱさ […]

• 2025年4月27日
• 2025年4月29日

マンゴーチーズケーキ

Mango cheese cake. プチジャポネのトロピカルなケーキの定番マンゴーチーズケーキ。 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ。 チーズケーキの真ん中には甘酸っぱい […]

• 2025年4月26日
• 2025年4月26日

ダコワーズ

Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]