今日のお菓子－PETIT JAPONAIS

パルフェとプリン・ア・ラ・モード

6月5日（金）から販売を始めます9月末頃まで販売予定です季節のフルーツと美味しいスイーツを組み合わせ。でふんわり、さっくり、しっとり、まろやか、甘酸っぱい、いろいろな食感と甘味を楽しむデザート。こちらはテイクアウトできません。2fでお召し上がりい […]

Canelé & Farbreton 6月5日（金）〜6月9日（火）はカヌレとファーブルトンの販売日です。今シーズンの販売は今回で終了します。次回は11月頃の予定です。 ◆カヌレhttps://petitjaponais.com/bc/316 […]

Tart grape (Tarte aux raisin)赤、緑、ラムレーズン、3種類の葡萄が満喫できるタルト。甘味も増して美味しく食べやすくなってきた輸入葡萄をタルトに焼き上げました。使用する葡萄はレッドグローブ、シードレス、トンプソンなど入荷時 […]

5月16日（土）から販売を始めます Mango cheese cake. プチジャポネのトロピカルなケーキの定番マンゴーチーズケーキ。香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ。 […]

5月15日（金）から販売を始めます Forêt Noir – Cherry and chocolate sponge cake. フランス語で『黒い森』と名付けられた、チェリーとショコラのスポンジケーキ。ビターなショコラクリームと生地に […]

bébé哺乳瓶をイメージしたミルキーでキュートなケーキ。外側をふわっと柔らかいジョコンド生地に包まれたアーモンド風味のミルキーなババロア。中には苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユの酸味がアクセント。上にはメレンゲを絞り淡い焼き […]

Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]

Espresso noix. エスプレッソ、クルミ、サクサクショコラとブランデーが香る大人のコーヒーケーキ。エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。深煎りのコーヒー […]