- 2024年4月1日
- 2024年4月23日
季節のフルーツタルト 15cm
Tarte fruit φ15cm. 通常よりフルーツとメレンゲ飾りをプラスして、グレープフルーツ、ルビー、オレンジ、ゴールドキウイ、レッドグローブ、ブルーベリー、ざくろを使った彩鮮やかな季節のフルーツタルト。 メレンゲの上は赤と白の国産すぐりを飾り […]
- 2024年4月1日
- 2024年4月27日
サントノーレ φ15cm
Sainthonoré φ15cm フランスでは特別な時のお菓子として楽しまれているサントノーレ。パイ生地の上にカスタードクリームを絞って、フルーツを並べて、周りを小さなシュークリームで囲み、中心にはふわりと口当たりの優しい生クリーム絞っています。本 […]
- 2024年4月1日
- 2024年4月23日
Happy birthday ミニョン φ15cm
Happy birthday Mignon φ15cm. プチジャポネのスペシャリテ『ミニョン』のバースデーケーキです。華やかに可愛く仕上がりました♪ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッと絞ったピンクのフランボワーズクリーム。クリームの中に […]
- 2024年2月23日
- 2024年12月29日
ガレット・エピス
Galette epice (Spiced Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、数種類のスパイスを練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風味にスパイスが合わさりスッとした後味 […]
- 2024年2月23日
- 2024年5月17日
ヨモギマロン
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.15) ヨモギマロン – Yomogi (Japanese mugwort) & chestnut. 緑とクリーム色の層が食欲を魅了する春のケーキです。根強い人気の『エスプレッソ・ノア […]
- 2024年2月2日
- 2024年2月10日
タルトフリュイ・バニーユ
Fruit tart and vanilla cream. フルーツを散りばめさっくりと焼き上げて、芳醇なバニラとホワイトチョコのまろやかなクリームを合わせた贅沢なタルト。 コクのあるクリームと、ベリー類をメインに焼いて凝縮したフルーツの香りと酸味が […]
- 2023年11月18日
- 2024年4月14日
国産レモンのタルト 15cm（生クリーム）
今シーズンの販売は終了しました(2024.4.15) Tarte citron japonais φ15cm (Tart Japanese lemon) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほの […]