- 2025年1月31日
- 2025年1月31日
ガレット ヨモギ
Galette Yomogi ( Japanese mugwort Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、国産よもぎ粉を練り込んで焼き上げました。ほろっと崩れた生地からしっとりと広がるようなヨ […]
- 2025年1月31日
- 2025年3月9日
国産レモンのタルト
予定より早くなりますが、今シーズンの販売は終了しました（2025年3月9日） Tarte au citron japonais ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさ […]
- 2025年1月30日
- 2025年3月17日
苺のショートケーキ ＆ タルト
Strawberry sponge cake & Tart. ふんわりや柔らかなスポンジとアーモンドが香ばしいタルトの2種類を一度で楽しめる欲張りなケーキ。 アーモンドクリームのシンプルなタルトの上に、苺をサンドしたショートケーキを乗せて、生 […]
- 2025年1月30日
- 2025年1月30日
柑橘とイチゴのタルト Φ15cm
Citrus and strawberry tart φ15cm. デコポン、はっさく、キンカン、いちご、ざくろ、ブルーベリー、ラズベリー季節のフルーツを彩りよくデコレーションしたタルト。 春っぽくかわいく仕上がりました。フルーツの下はカスタードクリ […]
- 2025年1月30日
- 2025年4月20日
タルトフレーズ φ15cm（苺のタルト）
今シーズンは販売を終了しました（2025年4月20日） Tarte fraises φ15cm (Strawberry tart, Raspberry cream) 小ぶりで味も香りも濃厚な苺をギュッと詰めてたくさんのせた苺のタルト。苺が旬の今だけの […]
- 2025年1月30日
- 2025年1月30日
季節のショコラショート Φ12cm
Chocolate sponge cake φ12cm. 季節のフルーツを飾ったショコラ（チョコレート）のショートケーキ。口溶けの良いショコラクリームで、フワッとしたショコラのスポンジ生地を包み込んでいます。写真のケーキはリクエストで苺とバナナを使っ […]
- 2025年1月30日
- 2025年4月20日
タルトフレーズ φ18cm（苺のタルト）
今シーズンは販売を終了しました（2025年4月20日） Tarte fraises φ18cm (Strawberry tart, Raspberry cream) 小ぶりで味も香りも濃厚な苺をギュッと詰めてたくさんのせた苺のタルト。苺が旬 […]
- 2025年1月30日
- 2025年1月30日
春のフルーツタルトφ12cm
Spring fruit tart. 苺とタロッコオレンジ（ブラッドオレンジ）を使った春のフルーツタルト。真っ赤な苺、オレンジ色と深い赤のグラデーションが可愛さの中にも落ちつた雰囲気に仕上がりました。タロッコオレンジの爽やかな香りにまろやかな甘味がタ […]