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お知らせ
  • 2026年1月16日
  • 2026年2月1日

2月 営業日カレンダー

2月は下記を休業いたします 4日(水)、5日(木)、12日(木)、18日(水)、19日(木)、26日(木) ◆カヌレとフォーブルトンの販売日2/6 〜 2/11, 2/20 〜 2/25 ◆グランマドレーヌの販売日1/30 〜 2/3, 2/13 〜 […]

ムース
  • 2026年2月20日
  • 2026年2月21日

八朔のシブースト

Chiboust Citrus Hassaku. 八朔は、ほろ苦さと酸っぱすぎない酸味が好みです♪ シブーストは濃厚な甘さの中にフロマージュブランの爽やかな酸味。細かく刻んで混ぜ込んだ八朔のピールでほろ苦さをプラス。真ん中にはコンポートした果肉と八朔 […]

お知らせ
  • 2026年2月15日
  • 2026年2月15日

3月 営業日カレンダー

3月は下記を休業いたします 4日(水)、5日(木)、12日(木)、18日(水)、19日(木)、26日(木) ◆カヌレとフォーブルトンの販売日3/6 〜 3/11, 3/20 〜 3/25 ◆グランマドレーヌの販売日2/27 〜 3/3, 3/13 〜 […]

ケーキ
  • 2026年2月6日
  • 2026年2月19日

リンゴのシブースト

今シーズンの販売は終了しました(2026.2.18) Apple chiboust. 香ばしく甘いシブーストに爽やかなリンゴのカルヴァドスの風味。アールグレイの香りが後味をさっぱりと引き締めてくれます。 表面を香ばしく焼いたシブーストは、カスタード風 […]

タルト
  • 2026年2月1日
  • 2026年2月14日

ショコラ ミニョン

今シーズンの販売は終了しました(2026.2.14) Chocolat mignon. バレンタインにプチジャポネのスペシャリテ ミニョンをショコラでご用意します。2月7日から14日までの期間限定の販売です。 バラの花びらとピスタチオをあしらったショ […]

記念日のケーキ
  • 2026年2月1日
  • 2026年2月1日

サントノーレ φ15cm

Sainthonoré φ15cm フランスでは特別な時のお菓子として楽しまれているサントノーレ。パイ生地の上にカスタードクリームを絞って、フルーツを並べて、周りを小さなシュークリームで囲み、中心にはふわりと口当たりの優しい生クリーム絞っています。本 […]

ムース
  • 2026年1月31日
  • 2026年1月31日

ムースショコラ 12cm

mousse au chocolat. (chocolate mousse) 艶やかなグラサージュショコラにデコレーションしたフルーツが映り込むリッチなショコラムース。ベルギー産のショコラをつかった口溶けの良い濃厚な味わい、ベースはサックリとしたサブ […]

タルト
  • 2026年1月23日
  • 2026年1月23日

金柑とキャラメルのタルト 12cm

Kumquat and caramel cream tart 12cm. 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルトに、コアントローで風味付けしたキャラメルクリームをふわっと絞りました。 ほろ苦いキャラメルクリーム […]