- 2026年1月16日
- 2026年2月1日
2月 営業日カレンダー
2月は下記を休業いたします 4日(水)、5日(木)、12日(木)、18日(水)、19日(木)、26日(木) ◆カヌレとフォーブルトンの販売日2/6 〜 2/11, 2/20 〜 2/25 ◆グランマドレーヌの販売日1/30 〜 2/3, 2/13 〜 […]
- 2026年2月1日
- 2026年2月1日
ショコラ ミニョン
Chocolat mignon. バレンタインにプチジャポネのスペシャリテ ミニョンをショコラでご用意します。2月7日から14日までの期間限定の販売です。 バラの花びらとピスタチオをあしらったショコラのマカロンの下は、真っ赤なフランボワーズと口溶け良 […]
- 2026年2月1日
- 2026年2月1日
サントノーレ φ15cm
Sainthonoré φ15cm フランスでは特別な時のお菓子として楽しまれているサントノーレ。パイ生地の上にカスタードクリームを絞って、フルーツを並べて、周りを小さなシュークリームで囲み、中心にはふわりと口当たりの優しい生クリーム絞っています。本 […]
- 2026年1月31日
- 2026年1月31日
ムースショコラ 12cm
mousse au chocolat. (chocolate mousse) 艶やかなグラサージュショコラにデコレーションしたフルーツが映り込むリッチなショコラムース。ベルギー産のショコラをつかった口溶けの良い濃厚な味わい、ベースはサックリとしたサブ […]
- 2026年1月23日
- 2026年1月23日
金柑とキャラメルのタルト 12cm
Kumquat and caramel cream tart 12cm. 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルトに、コアントローで風味付けしたキャラメルクリームをふわっと絞りました。 ほろ苦いキャラメルクリーム […]
- 2026年1月23日
- 2026年1月22日
ベリーのショートケーキ φ12cm
Berry sponge cake. 苺、フランボワーズ、ブルーベリーがギュッと詰まったショートケーキ。柔らかなスポンジ生地と生クリームで苺のスライスをサンド、優しい口当たりとふわっと広がる香りで幸せな気分に。 北海道 根訓地区の生乳から作られた生ク […]
- 2026年1月23日
- 2026年1月25日
ガトーフレーズ – Gâteau fraise.
Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。箱を開けた瞬間に広がるイチゴと生クリームの香りにも思わず笑顔がこぼれちゃう。イチゴの甘みと酸味に、やさしい口溶けの濃厚なクリ […]
- 2026年1月23日
- 2026年1月23日
金柑とキャラメルのタルト
Kumquat and caramel cream tart. 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルトに、コアントローで風味付けしたキャラメルクリームをふわっと絞りました。 ほろ苦いキャラメルクリームに金柑とス […]
- 2026年1月23日
- 2026年1月23日
タルトフレーズ （苺のタルト）
Tarte fraises (Strawberry tart, Raspberry cream) 苺が旬の季節だけの特別なタルト。外はサックリ、中はしっとりと焼き上げたタルトに味も香りも濃厚な苺をギュッと詰めてたくさんのせた苺のタルト。苺の下は淡いピ […]