- 2024年10月15日
- 2024年10月18日
かぼちゃのサントノーレ
Pumpkin sainthonoré. 今年のハローウィンは『かぼちゃのサントノーレ』10月19日（土）〜29日（火）まで期間限定の販売です。 カルダモン風味のクッキーの台に、かぼちゃクリーム、パッションフルーツ風味のキャラメルクリーム、濃厚なかぼ […]
- 2024年10月8日
- 2024年10月12日
カヌレ
10月12日（土）から店頭販売を再開します。お待たせいたしました!お休みの期間中も多数のお問い合わせありがとうございました。 店頭販売はあまり数を焼いていません。確実にご購入をご希望の場合は下記よりご予約ください。 Canelé フランス・ボルドーの […]
- 2024年9月15日
- 2024年9月30日
10月 営業日カレンダー
10月は下記を休業いたします 2日(水)、3日(木)、10日(木)、16日(水)、17日(木)、24日(木)、30日(水)、31日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧 […]
- 2023年6月10日
- 2024年10月21日
ファーブルトン
Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン。フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。見た目は地味 […]
- 2024年10月22日
- 2024年10月22日
季節のショートケーキ 12cm
Sponge Cake.洋梨と葡萄が美味しい季節のショートケーキ。 白い果肉の洋梨と深い紫の葡萄、透き通る緑のマスカットを組み合わせてとても上品な雰囲気に。濃厚な生クリームとふんわり優しい口当たりのスポンジ生地で、とろけるような果肉の洋梨をサンドして […]
- 2024年10月18日
- 2024年10月17日
葡萄と洋梨のクラフティ
Crafty Grape & Pear. 旬の葡萄と白ワインでコンポートした洋梨のクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中はサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとしたカスタードの様な生地です。 皮付きで焼いて濃縮され […]
- 2024年10月15日
- 2024年10月12日
11月 営業日カレンダー
11月は下記を休業いたします 6日(水)、7日(木)、14日(木)、20日(水)、21日(木)、28日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧Twitter (@peti […]
- 2024年10月11日
- 2024年10月11日
洋梨のショートケーキ
Pear sponge cake. 旬の洋梨をリキュールで軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと2種類のクリームでサンドしています。 一層目はシンプルな生クリーム。口溶け良い濃厚なクリームに包まれた洋梨。 二層目は甘みのとほのかな苦味が心地よいキ […]
- 2024年10月4日
- 2024年10月4日
リュンヌ – La lune.
Grapefruit & ginger tart. 心地よい夜風とともに浮かぶ秋の月をイメージしたピンクグレープフルーツのムースタルトです。 ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのムースに果肉入りのゼリーの月を浮かべて、刻んだミントで爽や […]
- 2024年9月28日
- 2024年9月29日
エスプレッソ・ノア
Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]