- 2024年8月15日
- 2024年9月1日
9月 営業日カレンダー
9月は下記を休業いたします 4日(水)、5日(木)、12日(木)、18日(水)、19日(木)、26日(木) ◆ 9月より一部営業時間を変更します1F : 12:30 〜 19:00 （日祝及び休業日の前日 12:30 〜 18:00） 2f […]
- 2024年9月2日
- 2024年9月6日
モンブラン
今シーズンは2024年は9月6日（金）から販売を始めます。 Mont Blanc (Chestnut cream cake) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナッツのメレンゲと栗 […]
- 2024年9月2日
- 2024年9月2日
モンブランショート
mont blanc (Chestnut cream) sponge cake. 生クリームスポンジケーキの上に、口溶けの良いモンブランクリームをたっぷり絞ったリッチな栗のショートケーキ。 中心には洋梨、周りにモンブランクリームを絞り、栗の渋皮煮と香 […]
- 2024年9月2日
- 2024年9月2日
モンブランタルト
Tarte mont blanc φ15cm (Tart chestnut) タルトの上には生クリームと栗の渋皮煮、ヘーゼルナッツの香ばしいメレンゲ。口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。渋皮煮、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ショコラとコウ […]
- 2024年8月30日
- 2024年8月30日
ネクタリンのタルト
Tarte nectarine (Tart aux nectarine) ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。 ネクタリンは表面がツルッとした桃の一種です。味が濃厚でフレッシュでも焼いても美味しい品種の “ファンタジ […]
- 2024年8月24日
- 2024年8月24日
無花果のカラメルパイ
Figs caramel pie. パイ生地にカラメルとアーモンドクリームを入れて、赤ワインでコンポートした無花果（イチジク）を乗せて焼きました。 濃縮された無花果（イチジク）と赤ワインの風味がアーモンドクリームに染み込んでいます。底に流したカラメル […]
- 2024年8月11日
- 2024年8月11日
季節のフルーツタルト φ15cm
Tarte fruit. 香ばしく焼き上げたタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーション。 ネクタリンと桃が美味しい季節のタルト。ぐるっと周りは瑞々しい白桃、中心の山吹色は甘い香りとしっかりした味わいのネクタリン、アメリカン […]
- 2024年8月2日
- 2024年8月2日
季節のショコラショートケーキ φ12cm
Chocolate sponge cake φ12cm. アメリカンチェリーとグリーンシードレスをメインに彩よくデコレーション。中はショコラのスポンジ生地に桃をサンドしています。ベルギー産ショコラのまろやかなクリームとふんわり優しい口当たりが楽しめる […]