- 2026年9月15日
- 2026年10月1日
10月 営業日カレンダー
10月は下記を休業いたします 1日(木)、8日(木)、14日(水)、15日(木)、22日(木)、28日(水)、29日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または& […]
- 2026年10月9日
- 2026年10月11日
巨峰のクラフティ
10月11日（日）から販売を始めます Clafoutis aux raisins “KYOHO” 旬の巨峰を楽しむクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中のアパレイユはサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとしたカスタードの様 […]
- 2026年10月9日
- 2026年10月8日
10/9〜10/13 のグランマドレーヌ
Grande madeleine 10/9〜10/13 の グランマドレーヌは『レザン』 発酵バターと生クリーム、ハチミツを使って外はさっくり、中はきめ細かく柔らかな生地にレーズンの甘みとラム酒の香りがふわっと広がる大きなマドレーヌ。 その他のグラン […]
- 2026年10月6日
- 2026年10月7日
X.com(旧Twitter）アカウントの凍結について
10月6日に「本日のケーキや焼菓子」、「営業日の案内」等で利用していたX.com（旧Twitter）のアカウントが「偽装行為を禁止するルールに違反しています」とされ凍結されました。 このアカウントはX.comに指摘されたXのルール違反や偽装行為に該当 […]
- 2026年10月4日
- 2026年10月5日
とよみつひめとハチミツのタルト
10月5日（月）から販売を始めます Tarte aux figues “TOYOMITSUHIME” et au miel 福岡産のイチジク『とよみつひめ』と百花蜜のタルト。 サブレ生地の器にアーモンドクリームを絞り、半分にカットしたとみつひめを置い […]
- 2026年10月4日
- 2026年10月4日
リュンヌ – La lune
Tarte à la mousse de pamplemousse et au gingembre 心地よい秋の夜空に浮かぶ月をイメージしたピンクグレープフルーツとジンジャーのムースタルトです。 ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのムースに果肉 […]
- 2026年9月23日
- 2026年9月23日
季節のショートケーキ 12cm
Sponge Cake.洋梨と葡萄が美味しい季節のショートケーキ。 白い果肉の洋梨と深い紫の葡萄、透き通る緑のマスカットを組み合わせてとても上品な雰囲気に。濃厚な生クリームとふんわり優しい口当たりのスポンジ生地で、とろけるような果肉の洋梨をサンドして […]
- 2026年9月23日
- 2026年9月23日
洋梨のショートケーキ
Pear sponge cake. 旬の洋梨をリキュールで軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと2種類のクリームでサンドしています。 一層目はシンプルな生クリーム。口溶け良い濃厚なクリームに包まれた洋梨。 二層目は甘みのとほのかな苦味が心地よいキ […]
- 2026年9月23日
- 2026年9月23日
洋梨と葡萄のタルト
Tarte pear & grapes φ15cm (Tart poires et raisins) 夏の終わりから秋にかけてご用意できる季節のフルーツタルト。この頃はデコレーションに使える赤い果物が少ない季節ですが、洋梨や葡萄の美味しい季節 […]