かぼちゃのパリブレスト Paris-Brest de potiron (Cream puff pumpkin) リング状のシュー生地の中は3層のクリームと香ばしいナッツが入っています。 1層目はマスカルポーネと生クリームに、… cake, nuts
タルトエピス Tart épice(Fruit tart spice flavor) 季節のフルーツとスパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼き上げました。 生地に濃縮されたフルーツの風味が染み込み、スパイスの爽… fruit, spice, タルト
カヌレ Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。 外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がるお菓子です。 エスプレッソや確りとした茶葉の… baked confectionery, 焼菓子, 郷土菓子
10月 休業日のご案内 下記を休業させていただきます。 ◯ 3(水)、4(木)、11(木)、17(水)、28(木)、25(木)、31(水) 上記以外に、仕込の都合などで臨時休業させていただく場合がございます。 事前にホームペ… topic, 休業日
いろいろチェリータルト Tarte cerise (Cherry tart) Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダークチェリー、サワー… cherry, fruit, pistachio, tart, タルト
巨峰のクラフティ Crafty grapes “KYOHOU”. 濃厚な味わいの巨峰を皮ごと入れて焼いたクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中は少し酸味のあるサッパリとしたカスター… grape, tart, タルト
ネクタリンのタルト Tarte nectarine (Tart nectarine) 今年もネクタリンの季節が来ました! ネクタリンは桃の一種です。 フレッシュでも焼いても美味しい品種のファンタジアが特にお気に入りです♪… fruit, tart, タルト, ホールケーキ
無花果のカラメルパイ Figs caramel pie. 歯ざわりの良いパイ生地にカラメルとアーモンドクリームを入れて、赤ワインでコンポートした無花果を乗せて焼きました。 濃縮された無花果と赤ワインの風味がアーモンドクリー… caramel, fig, pei, tart, パイ
