• 2024年5月17日
  • 2024年6月1日

6月 営業日カレンダー

6月は下記を休業いたします 5日(水)、6日(木)、12日(水)、13日(木)、19日(水)、20日(木)、26日(水)、27日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧T […]

  • 2023年6月10日
  • 2024年5月10日

ファーブルトン

Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン。フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。見た目は地味 […]

  • 2021年6月4日
  • 2024年1月5日

カヌレ

Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がる焼菓子です。深煎りのコーヒーやエスプレッソ、しっかりとした紅茶によく合います。 カヌレの消費期限 […]

  • 2024年6月15日
  • 2024年6月9日

7月 営業日カレンダー

7月は下記を休業いたします 3日(水)、4日(木)、24日(水)、25日(木)、31日(水) 8〜21日は研修の為、休業いたします。 ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧Tw […]

  • 2024年6月10日
  • 2024年6月9日

季節のショートケーキ & タルト

Seasonal sponge cake & Tart. ふんわりや柔らかなスポンジとアーモンドが香ばしいタルトの2種類を一度で楽しめる欲張りなケーキ。 アーモンドクリームのシンプルなタルトの上に、季節のフルーツをサンドしたショートケーキを乗 […]

  • 2024年6月3日
  • 2024年6月3日

季節のフルーツタルト

Tarte fruit. 香ばしく焼き上げたタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーション。チェリーが美味しい季節のフルーツタルト(6月頃)フルーツの構成はおまかせでのご用意です。 ◎ 季節のフルーツタルト 12cmフルーツは […]

  • 2024年5月26日
  • 2024年5月27日

チェリーのシブースト

Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリーが入っています。 爽やかなチェリー、まろやかなピスタチ […]

  • 2024年5月25日
  • 2024年5月25日

マンゴーチーズケーキ φ15cm

Mango cheese cake φ15cm. 彩りよくフルーツを飾ったマンゴーチーズケーキの15cmホールバージョンです。 マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ。 チーズケーキの真ん中には甘酸 […]

  • 2024年5月25日
  • 2024年5月25日

Happy birthday マンゴームース&タルト

Mango tart with heart  mousse φ15cm. 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッシュマンゴーとまろやかで口当たりの良いハート型のマンゴー […]

  • 2024年5月25日
  • 2024年5月25日

季節のショコラショートケーキ

Chocolat sponge cake φ15cm ベルギー産のショコラをふんだんに使ったショートケーキ。口どけの良いクリームと中はしっとりとしたショコラスポンジ。 まろやかで濃厚な風味と季節のフルーツを彩りよくデコレーションしたリッチなショートケ […]