エスプレッソクッキー Espresso cookie. エスプレッソとホワイトチョコをクッキー生地に練りこんで焼き上げたスクエア型のクッキー。 ほろ苦いエスプレッソにホワイトチョコのまろやかな風味が合わさった、ちょっと大人… coffee, cookies, espresso, 焼菓子
bébé – ベベ bébé – ベベ アーモンド風味のミルキーなババロアの中に、苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユが隠れてます。 甘いメレンゲに付けた淡い焼色も綺麗なアクセントに。 哺… cake, fraise, mousse, イチゴ
赤桃と苺のタルト Tarte pêche de vigne et confiture de fraise. (Tart vine peach and strawberry jam) しっかりとした食感で甘酸っぱい赤桃と… fraise, peach, strawberry, tart
6月と7月 休業日のご案内 下記を休業させていただきます。 ◯6月 4(月)〜8(金)、14(木)、21(木)、26(火)〜29(金) ◯7月 3(火)〜26(木) 6月、7月は都合により休業が多くなりご迷惑をお掛けしますが、 … topic, 休業日
サントノーレ・スリーズ Saint honoré cerises (Cream puff cherry) プチシューとチェリーのケーキ。 パイとシュー生地の台にカスタードクリームとダークチェリーのコンポート。 3つのプチシュ… cake, cherry, ホールケーキ
パッションクリームタルト Tarte passion (Tart passion) パッションフルーツの刺激的な酸っぱさに濃厚でまろやかなクリーム。 タルトはほんのり塩味のブリゼ生地。 フワッとしたメレンゲと口の中で合わさるト… fruit, tart, タルト
パイナップルのショートケーキ φ12cm Pineapple sponge cake φ12cm. パイナップルのリクエストで作らせていただいたパイナップルのショートケーキ。 白と黄色の組み合わせで可愛く仕上がりました。 このケーキは要予約で… anniversary, fruit, sponge cake, バースデーケーキ, ホールケーキ
ダコワーズ Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバター… coffee, nuts, 焼菓子
