• 2024年6月15日
  • 2024年6月30日

7月 営業日カレンダー

7月は下記を休業いたします 3日(水)、4日(木)、24日(水)、25日(木)、31日(水) 8〜21日は研修の為、休業いたします。 ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧Tw […]

  • 2023年6月10日
  • 2024年5月10日

ファーブルトン

Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン。フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。見た目は地味 […]

  • 2021年6月4日
  • 2024年6月28日

カヌレ

◎ カヌレの店頭販売について湿度、気温が高くなり良い状態での販売が難しくなってきましたので、6月28日からしばらくの間、カヌレの店頭販売をお休みいたします。なお、ご予約は承っています。詳しくは下記をご確認ください。 店頭販売の再開は9月中頃からを予定 […]

  • 2024年7月21日
  • 2024年7月21日

プラムのクラフティ

Plum crafty. 外側はほろっと崩れるブリぜ生地。中の口当たりの優しいアパレイユは、すこし酸味とまろやかな甘さ。プラムのコンポートがマーブル状に混ざり合い、アパレイユとプラムの風味がとても良く合う、素材の美味しさをシンプルに楽しめるお菓子です […]

  • 2024年7月21日
  • 2024年7月21日

パッションクリームタルト

Passion fruit Tart. パッションフルーツの甘酸っぱい濃厚でまろやかなクリーム。フワッとしたメレンゲが合わさるトロピカルなタルト。 タルトはほんのり塩味のブリゼ生地です。パッションフルーツクリームの甘みにピンクペッパーの刺激は良いアク […]

  • 2024年7月15日
  • 2024年6月30日

8月 営業日カレンダー

8月は下記を休業いたします 1日(木)、7日(水)、8日(木)、14日(水)、21日(水)、22日(木)、28日(水)、29日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧Tw […]

  • 2024年7月11日
  • 2024年7月11日

21th anniversary.

プチジャポネは2024年7月11日で21周年を迎えることができました。 21年間ありがとうございました!22年目のプチジャポネもどうぞよろしくお願いいたします。 ケーキは『タルト・ココアナナス φ12cm』香ばしく焼いたココナツとパイナップルのタルト […]

  • 2024年7月1日
  • 2024年7月21日

ガトー・オ・ペッシュ

Gâteau au Peche – Peach sponge cake.白桃とプラムのコンフィチュールをサンドした桃のショートケーキです。瑞々しい桃の甘みと香りにふわっと口溶けの良い濃厚なクリーム、優しいスポンジ生地の幸せな組み合わせ。プ […]

  • 2024年6月30日
  • 2024年6月30日

季節のフルーツタルト φ15cm

Tarte fruit φ15cm. ゴールデンピーチ、グレープフルーツのルビーとホワイト、オレンジ、巨峰。赤と白のスグリをあしらった季節のフルーツタルト。フルーツの下はカスタードクリームです。 オレンジと紅白に深い紫が彩りのアクセントに。明るい彩り […]

  • 2024年6月30日
  • 2024年6月30日

パッションクリームタルト 15cm

Tart passion fruit 15cm. パッションクリームタルトの15cmホールバージョンです。モコモコと入道雲のように絞ったメレンゲに彩りよく季節のフルーツとミントを飾ってかわいく仕上げた夏のタルト。 パッションフルーツの甘酸っぱい濃厚で […]

  • 2024年6月30日
  • 2024年6月30日

季節のフルーツタルト φ18cm

Tarte fruit φ18cm. 桃の美味しい季節のフルーツタルト。白桃とワッサー(白桃とネクタリンの交配種)を交互に並べて、彩りよく赤と緑のぶどう、カナダ産の大粒なチェリー、ブルーベリーを飾りました。フルーツの下はカスタードクリームです。