- 2024年5月26日
- 2024年6月30日
チェリーのシブースト
今シーズンの販売は終了しました(2024.6.30) Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリー […]
- 2024年5月25日
- 2024年8月20日
マンゴーチーズケーキ φ15cm
今シーズンの販売は終了しました(2024.8.20) Mango cheese cake φ15cm. 彩りよくフルーツを飾ったマンゴーチーズケーキの15cmホールバージョンです。 マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピ […]
- 2024年5月25日
- 2024年8月20日
Happy birthday マンゴームース＆タルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.8.20) Mango tart with heart mousse φ15cm. 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッシ […]
- 2024年5月25日
- 2024年5月25日
パイナップルのショートケーキ φ12cm
Pineapple sponge cake φ12cm. パイナップルのリクエストで製作したショートケーキ。白と黄色、彩りにフランボワーズとブルベリーを添えて可愛く仕上がりました。
- 2024年5月25日
- 2024年5月25日
季節のショコラショートケーキ
Chocolat sponge cake φ15cm ベルギー産のショコラをふんだんに使ったショートケーキ。口どけの良いクリームと中はしっとりとしたショコラスポンジ。 まろやかで濃厚な風味と季節のフルーツを彩りよくデコレーションしたリッチなショートケ […]
- 2024年5月17日
- 2024年7月7日
いろいろチェリータルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.7.6) Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダー […]
- 2024年5月12日
- 2024年5月12日
ショコラカラメル・サレ
Chocolate mousse with salted caramel. 濃厚なショコラムースの中に塩キャラメル。とろっと蕩けるような口当たりとサクサクの対比。ショコラの風味の中に、ほのかな塩味とキャラベルのほろ苦さとサクサクのサブレがアクセント。 […]
- 2024年5月11日
- 2024年5月10日
ダコワーズ
Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]