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季節のフルーツタルト φ18cm

Tarte fruit φ18cm. 桃の美味しい季節のフルーツタルト。白桃とワッサー（白桃とネクタリンの交配種）を交互に並べて、彩りよく赤と緑のぶどう、カナダ産の大粒なチェリー、ブルーベリーを飾りました。フルーツの下はカスタードクリームです。

Tarte pear & grapes φ15cm (Tart poires et raisins) 夏の終わりから秋にかけてご用意できる季節のフルーツタルト。この頃はデコレーションに使える赤い果物が少ない季節ですが、洋梨や葡萄の美味しい季節 […]

タルト

“KYOHOU” Crafty grapes. 濃厚な味わいの巨峰を皮ごと入れて焼いたクラフティ。外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中はサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとしたカスタードの様な生地です。焼いて濃縮された巨峰と生地の […]

お知らせ

プチジャポネは2023年7月11日で20周年を迎えることができました。 20年間ありがとうございました!21年目のプチジャポネもどうぞよろしくお願いいたします。ケーキは『タルト・クロカンブッシュ φ12cm』香ばしく焼いたタルトの上にカスタードクリ […]

ムース

今シーズンの販売は終了しました(2023.8.29) Mango cheese cake. プチジャポネ夏の定番マンゴーチーズケーキ。香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ […]

今シーズンの販売は終了しました(2023.8.29) Mango cheese cake φ15cm. 彩りよくフルーツを飾ったマンゴーチーズケーキの15cmホールバージョンです。マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピ […]

今シーズンの販売は終了しました(2023.8.29) Mango tart with heart mousse φ15cm. 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッシ […]

タルト

今シーズンの販売は終了しました(2023.7.24) Crafty plum. 外側はほろっと崩れるブリぜ生地。中の口当たりの優しいアパレイユは、すこし酸味とまろやかな甘さ。プラムのコンポートがマーブル状に混ざり合い、アパレイユとプラムの風味がとても […]