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ケーキ

チーズケーキ

Cheese cake. しっとり優しい口当たり、スフレタイプのチーズケーキ。素材の風味がよくわかるシンプルでクラシックなお菓子も好きです。紅茶やコーヒーと一緒にホッとする優しい味わいをお楽しみください。

ケーキ

Chestnut & fig cheesecake. 秋から冬の定番チーズケーキ。柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。栗のチーズケーキのまろやかさに […]

11月は下記を休業いたします 5日(水)、6日(木)、13日(木)、19日(水)、20日(木)、27日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または X […]

Tarte citron japonais φ15cm (Tart Japanese lemon) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのかな甘さ。メレンゲと一緒に食べると酸味と甘みが絡まり合 […]

Tarte au citron japonais φ15cm. ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのかな甘さ。メレンゲと一緒に食べると酸味と甘 […]

mont blanc (Chestnut cream) sponge cake. 口溶けの良いモンブランクリームをたっぷり絞ったリッチな栗のショートケーキ。中心にフルーツ（画像は洋梨）、周りにモンブランクリームを絞り、栗の渋皮煮と香ばしい風味が広が […]

タルト

今シーズンの販売は終了しました(2025.10.13) Tarte nectarine (Tart aux nectarine) ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。ネクタリンは表面がツルッとした桃の一種です。味が濃厚でフレッ […]

ケーキ

Espresso noix. エスプレッソ、クルミ、サクサクショコラとブランデーが香る大人のコーヒーケーキ。エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。深煎りのコーヒー […]