- 2014年11月12日
- 2016年2月14日
洋梨のタルト
Tarte poires (Tart Pear) 洋梨を白ワインでコンポートして焼いたタルト。 洋梨の風味がアーモンドクリームに染み込んで、香ばしさとともに口の中に甘い香りが広がります。 フレッシュの洋梨が入荷する秋から初冬にかけてのタルトです。 こ […]
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「タルト」の検索結果101件
タルト
- 2015年9月19日
- 2015年9月23日
ピーチパイ
Peach pie. 旬の桃をコンポートにして、フランボワーズのコンフィチュールと一緒にパイの器に入れて焼きました。アーモンドの生地にはサワークリームと生クリームを入れてしっとりとしたコクのある生地です。 キルッシュとバニラ風味の生クリームを添えて少 […]
- 2015年7月1日
- 2015年8月25日
アプリコットのタルト
Tarte abricot (Tart apricot) 新鮮なフレッシュアプリコット（あんず）の爽やかな酸味とほのかな甘さ、ナッツの香ばしい風味が嬉しくなるタルト♪
- 2014年1月28日
- 2015年8月22日
栗と金柑のタルト
Tart chestnut and kumquat. 栗の渋皮煮、クルミと金柑のコンポートを焼き込んだタルト。 美味しいそうな焼き色の中に金柑のオレンジ色が一際綺麗に輝いています。 まろやかな栗と香ばしいクルミの風味に金柑の清々しい甘みとほろ苦さが全 […]
- 2014年5月19日
- 2015年8月5日
グレープフルーツのタルト
Tarte pamplemousse (tart Grapefruit) 涼し気な彩りのタルト。 ホワイトとルビーのグレープフルーツを焼いて、濃縮された果汁がピスタチオ入りのアーモンドクリームに染み込んでいます。 まろやかな中にもジューシーな味わい […]