- 2014年1月28日
- 2015年8月22日
栗と金柑のタルト
Tart chestnut and kumquat. 栗の渋皮煮、クルミと金柑のコンポートを焼き込んだタルト。 美味しいそうな焼き色の中に金柑のオレンジ色が一際綺麗に輝いています。 まろやかな栗と香ばしいクルミの風味に金柑の清々しい甘みとほろ苦さが全 […]
Tart chestnut and kumquat. 栗の渋皮煮、クルミと金柑のコンポートを焼き込んだタルト。 美味しいそうな焼き色の中に金柑のオレンジ色が一際綺麗に輝いています。 まろやかな栗と香ばしいクルミの風味に金柑の清々しい甘みとほろ苦さが全 […]
Tarte pamplemousse (tart Grapefruit) 涼し気な彩りのタルト。 ホワイトとルビーのグレープフルーツを焼いて、濃縮された果汁がピスタチオ入りのアーモンドクリームに染み込んでいます。 まろやかな中にもジューシーな味わい […]