- 2026年5月6日
- 2026年8月20日
bébé – ベベ
bébé哺乳瓶をイメージしたミルキーでキュートなケーキ。 外側をふわっと柔らかいジョコンド生地に包まれたアーモンド風味のミルキーなババロア。中には苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユの酸味がアクセント。上にはメレンゲを絞り淡い焼き […]
TAG
ケーキ
- 2026年4月29日
- 2026年5月1日
季節のショートケーキ ＆ タルト
Seasonal sponge cake & Tart. ふんわりや柔らかなスポンジとアーモンドが香ばしいタルトの2種類を一度で楽しめる欲張りなケーキ。 アーモンドクリームのシンプルなタルトの上に、季節のフルーツをサンドしたショートケーキを乗 […]
- 2026年4月11日
- 2026年4月19日
サントノーレ・スリーズ
今シーズンの販売は終了しました(2026.4.15) 4月11日（土）から15日（水）の期間限定の販売です。 Saint honoré cerises.(Cream puff and cherry)プチシューとチェリーの上品で華やかなケーキ。 パイと […]
- 2026年3月20日
- 2026年6月8日
エスプレッソ・ノア
Espresso noix. エスプレッソ、クルミ、サクサクショコラとブランデーが香る大人のコーヒーケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー […]
- 2026年2月20日
- 2026年6月8日
苺たっぷりショートケーキ＆苺のタルトバースデー
今シーズンの販売は終了しました(2026.4.29) Strawberry sponge cake & Strawberry tart. ベースのタルトに苺とベリーを散りばめて焼いて、その上に苺のショートケーキ。丸くかわいく生クリームを絞って […]
- 2026年2月6日
- 2026年2月19日
リンゴのシブースト
今シーズンの販売は終了しました(2026.2.18) Apple chiboust. 香ばしく甘いシブーストに爽やかなリンゴのカルヴァドスの風味。アールグレイの香りが後味をさっぱりと引き締めてくれます。 表面を香ばしく焼いたシブーストは、カスタード風 […]
- 2026年2月1日
- 2026年2月1日
サントノーレ φ15cm
Sainthonoré φ15cm フランスでは特別な時のお菓子として楽しまれているサントノーレ。パイ生地の上にカスタードクリームを絞って、フルーツを並べて、周りを小さなシュークリームで囲み、中心にはふわりと口当たりの優しい生クリーム絞っています。本 […]
- 2026年1月23日
- 2026年5月7日
ガトーフレーズ – Gâteau fraise.
今シーズンの販売は終了しました(2026.5.6) Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。箱を開けた瞬間に広がるイチゴと生クリームの香りにも思わず笑顔がこぼれちゃ […]