- 2025年4月18日
- 2025年5月12日
葡萄のタルト
Tart grape (Tarte aux raisin)赤、緑、ラムレーズン、3種類の葡萄が満喫できるタルト。 近頃は甘味も増して美味しく食べやすくなってきた輸入葡萄をタルトに焼き上げました。使用する葡萄はレッドグローブ、シードレス、トンプソンなど […]
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タルト
- 2025年4月15日
- 2025年4月18日
ミニョン
Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。Mignonがいっぱい詰まった感じ。 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッとしたピンクのフランボワーズクリーム。真っ赤なフランボワーズを […]
- 2025年3月9日
- 2025年4月1日
国産ブラッドオレンジのタルト
今シーズンは販売を終了しました（2025年3月31日） Blood orange tart. 今年も愛媛県宇和島よりブラッドオレンジが届きました。果肉の赤みは濃く爽やかな酸味が心地よい美味しさです。 一般的なオレンジよりも濃厚な味わいと香り […]
- 2025年3月8日
- 2025年3月8日
グレープフルーツとキウイのタルト φ15cm
Grapefruit and Kiwi Tart φ15cm. グレープフルーツとキウイを使用したフレッシュフルーツのタルトのリクエストをいただきました。ホワイトとルビー、二色のグレープフルーツと柔らかな果肉に優しい酸味と甘みのゴールド系キウイフルー […]
- 2025年2月28日
- 2025年4月10日
遠山 – TOHYAMA
今シーズンは販売を終了しました（2025年4月8日） TOHYAMA.Cherry mousse & frangipane SAKURA flavor. 爽やかな春の風なかにたたずむ桜をイメージしました。 ホワイトチョコの春風と桜花を入れたや […]
- 2025年2月15日
- 2025年5月15日
苺のタルト
Tarte fraise (Strawberry tarte) 苺と生クリームがふわっと香り、シアワセな気分にしてくれる春のタルト。 苺の甘い香りにほのかな酸味と口当たりの優しい生クリームはとっても相性の良い組み合わせ。さっくりと焼き上げたタルトの中 […]
- 2025年2月4日
- 2025年3月20日
金柑とキャラメルのタルト
今シーズンは販売を終了しました（2025年3月19日） Kumquat and caramel cream tart. 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルトに、コアントローで風味付けしたキャラメルクリームをふ […]
- 2025年1月31日
- 2025年3月9日
国産レモンのタルト
予定より早くなりますが、今シーズンの販売は終了しました（2025年3月9日） Tarte au citron japonais ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさ […]