- 2024年12月22日
- 2025年2月25日
ポムキャネル
今シーズンの販売は終了しました(2025.2.24) Pomme cannelle. カルバドスとシナモンの香りにまろやかなキャメル。リンゴの果実味とアーモンドの香ばしさも合わさった大人のムース。 1層目はカルバドスのムースリンゴのブランデー『カルバ […]
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ムース
- 2024年10月4日
- 2024年11月30日
リュンヌ – La lune.
今シーズンの販売は終了しました(2024.11.29) Grapefruit & ginger tart. 心地よい夜風とともに浮かぶ秋の月をイメージしたピンクグレープフルーツのムースタルトです。 ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのム […]
- 2024年5月12日
- 2025年6月17日
ショコラカラメル・サレ
Salted caramel in chocolate mousse. まったり濃厚なショコラムースの中に塩キャラメル。とろっと蕩けるような口当たりとサクサクの対比。 濃厚なショコラの中にほのかな塩味とまろやかなキャラメル、台のサクサクとした食感のサ […]
- 2017年11月27日
- 2024年5月26日
ショコラフランボワーズ
Chocolat framboise. Bon anniversaire!ショコラムースとフランボワーズのコンフィチュール紅と艶やかなショコラで大人可愛く♪ サイズはφ11cmのケーキと同じくらい。二人で召し上がるのにちょうど良いサイズです。
- 2016年9月20日
- 2024年5月26日
ハートのフランボワーズムースのタルト & プチミニョン
Happy Birthday framboise mousse tart φ18cm with petit Mignon. アーモンドの風味が香ばしいタルトの上に、ピンク色の甘酸っぱいハートのフランボワーズムース。フランボワーズ風味のクリ […]
- 2015年5月27日
- 2024年5月26日
チェリーと苺のタルト、ハートのミロワールカシス
Cherry & strawberry tart with heart cassis & raspberry mousse. アバンギャルドにシックな色合いでとのリクエストで作らせて頂きました。ちょうどアメリカンチェリーの季節。チェリ […]
- 2015年4月19日
- 2023年3月2日
ハートのさくらムース
cherry mousse anniversary.decorations of SAKURA. 桜の花が咲く頃に出会った、二人の記念ケーキ。ハートのタルト台の上に、ダークチェリーの入ったピンクのチェリームース。桜の花と花弁をアイシングで作りました♪
- 2014年10月17日
- 2024年5月26日
Framboise LOVE!!
Tarte fraise & Framboise mousse♡ フランボワーズLOVE♡なお友達へのバースデーケーキ。タルトはフランボワーズ風味の生クリームにフランボワーズと赤い果物。ハート型のムースもフランボワーズ。最近ちょっとお疲れ気味 […]