- 2023年3月3日
- 2023年3月2日
遠山 – TOHYAMA
TOHYAMA.Cherry mousse & frangipane SAKURA flavor. 爽やかな春の風なかにたたずむ桜をイメージしました。ホワイトチョコの春風と桜花を入れたチェリーのムース。ベースはカスタードクリームとアーモンドク […]
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ムース
- 2022年12月22日
- 2022年12月22日
ミロワールカシス
Miroir cassis. 甘酸っぱいカシスとフランボワーズのムース。 つややかな表面で綺麗な赤紫とショコラ生地、淡いピンクのコントラストが綺麗なケーキ。甘さと酸味のバランスもよく男性にも人気です。オープン当初からの定番メニューです。
- 2022年9月12日
- 2022年10月11日
リュンヌ – La lune.
今シーズンの販売は終了しました(2022.10.10) 10月後半頃までの販売を予定して、店頭でもご案内していましたが、原材料がメーカー欠品で、再入荷の目途もたたないため、今の仕込み分で販売を終了することになりました。毎年楽しみにしていただいている方 […]
- 2022年7月1日
- 2022年8月26日
Happy birthday マンゴームース＆タルト
今シーズンの販売は終了しました(2022.08.26) Mango tart with heart mousse φ15cm. 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッ […]
- 2022年7月1日
- 2022年9月1日
マンゴーチーズケーキ
今シーズンの販売は終了しました(2022.08.31) Mango cheese cake. プチジャポネ 夏の定番マンゴーチーズケーキ。 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケー […]
- 2022年7月1日
- 2022年9月1日
マンゴーチーズケーキ φ15cm
今シーズンの販売は終了しました(2022.08.31) Mango cheese cake φ15cm. 彩りよくフルーツを飾ったマンゴーチーズケーキの15cmホールバージョンです。 マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロ […]
- 2021年1月9日
- 2022年6月19日
ムースショコラ
mousse au chocolat. (chocolate mousse) ムースショコラ φ12cm箱を開けるとふわっと香るイチゴとショコラにうっとり♪周囲が映り込むグラサージュが綺麗。ベルギー産のショコラをつかった口溶けの良い濃厚な味わいのムー […]
- 2020年2月14日
- 2022年8月16日
ショコラカラメル・サレ
Chocolate caramel salt. 濃厚なショコラムースの中に塩キャラメル。ショコラの風味の中に、ほのかな塩味とキャラベルのほろ苦さがアクセント。グラサージュショコラの艶やかさに、香ばしくキャラメリゼしたナッツのヌガティーヌを飾った落ち着 […]