今シーズンの販売は終了しました(2023.7.30)
Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream.
ダークチェリー、サワーチェリー、グリオットチェリー3種類のチェリーとピスタチオ風味のアーモンドクリームを合わせたタルト。
表面にはふわっと香ばしいダコワーズ生地を絞って、チェリーとピスタチオの風味をギュッと閉じ込めて、サックリとしたサブレ生地のタルトに乗せて焼き上げています。
クラシックな雰囲気でアーモンドクリームの淡い緑とチェリーの紫のコントラストも魅力的。
香ばしく濃厚な味わいのタルトに爽やかなチェリーが光る初夏のタルトです。
