マンゴーチーズケーキ

5月16日(土)から販売を始めます

Mango cheese cake.

プチジャポネのトロピカルなケーキの定番マンゴーチーズケーキ。

香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ。

マンゴー風味のレアチーズケーキの中には甘酸っぱいカシスムースを入れて、しっかり甘く、サッパリとした後味に。
トップにのせた淡い紫のメレンゲもカシスの風味です。
レアチーズケーキのまわりはココナツ風味のシュトロイゼルで囲んでいます。

まろやかな甘さとさっぱりとした酸味にトロピカルな風味がバランス良く組み合わさった暑い季節にもぴったりなレアチーズケーキです。

ホールバージョンはこちら(マンゴーチーズケーキ φ15cm)です。

このケーキはお酒を使用しています。
There is liqueur in these cake.