今シーズンの販売は終了しました(2022.10.10)
10月後半頃までの販売を予定して、店頭でもご案内していましたが、原材料がメーカー欠品で、再入荷の目途もたたないため、今の仕込み分で販売を終了することになりました。
毎年楽しみにしていただいている方も多いケーキで、誠に残念ですがどうぞご了承ください。
在庫も少なくなってきています。
お早めにどうぞ！
Grapefruit & ginger tart.
心地よい秋の夜風とともに浮かぶ月をイメージしたムースタルトです。
ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのムースに果肉入りのゼリーの月を浮かべました。
生姜のコンポートとアクセントにピンクペッパーを入れて、しっとり仕上げたタルトとの組み合わせです。
ピンクグレープフルーツと生姜の風味が合わさる、ほろ苦くすこし大人っぽいケーキに仕上がっています。
