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イチジクのタルト φ12cm

Tarte aux figues φ12cm. 外はさっくり香ばしいサブレ生地、中にはアーモンドクリームを焼き込んだタルトに、まろやかなカスタードクリームを重ねました。キルッシュで軽くマリネしたフレッシュいちじくを贅沢に飾った、香り豊かな季節のタルト […]

今シーズンは 9月11日（金）から販売を始めます mont blanc (Chestnut cream) sponge cake. 口溶けの良いモンブランクリームをたっぷり絞ったリッチな栗のショートケーキ。中心にフルーツ（画像は洋梨）、周りにモンブ […]

タルト

今シーズンは 9月11日（金）から販売を始めます Tarte mont blanc (Tart chestnut) さっくりと香ばしく焼き上げたタルトの上に、口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。マロンクリームの下には生クリームと栗の渋皮煮、 […]

ケーキ

今シーズンは 9月11日（金）から販売を始めます Mont Blanc (Chestnut cream cake) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナッツのメレンゲと栗の渋皮煮を […]

Nuts & Cheese pound cake. ほろほろ崩れる様な食感で、口の中にいっぱいにチーズの風味が広がるパウンドケーキ。香ばしいクルミがアクセントです。オープン当初からのプチジャポネ定番の焼菓子。チーズのパウンドケーキと言うと、 […]

焼菓子

Banana and walnut pound cake. カラメルソテーしたバナナとクルミ。バナナの甘みにカラメルのほろ苦さとクルミの香ばしい香りが生地全体に混ざり合った、しっとり柔らかいパウンドケーキです。紅茶やコーヒーにも良く合います。また、 […]

タルト

Tarte aux nectarines – Tart nectarine ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。ネクタリンは表面がツルッとした桃の一種です。味が濃厚でフレッシュでも焼いても美味しい品種の ̶ […]

9月は下記を休業いたします 3日(木)、9日(水)、10日(木)、17日(木)、23日(水)、24日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または X 旧 […]