- 2026年11月14日
- 2026年11月12日
タルトタタン
11月16日(月)から販売を始めます Tarte tatin. 青森県南部町で丁寧に作られた紅玉(こうぎょく)を使ってじっくり焼き上げました。今回の仕込分で販売終了です。お早めにどうぞ。 ご予約も承ります → カットケーキ・焼菓子のご予約 バターと砂 […]
11月16日(月)から販売を始めます Tarte tatin. 青森県南部町で丁寧に作られた紅玉(こうぎょく)を使ってじっくり焼き上げました。今回の仕込分で販売終了です。お早めにどうぞ。 ご予約も承ります → カットケーキ・焼菓子のご予約 バターと砂 […]
11月13日(金)から販売を始めます Tarte aux poire 食べごろに追熟させたラ・フランス(洋梨)をリースリング(白ワイン)でコンポートして焼いたタルト・ポワール。 山形県産の大玉サイズのラ・フランス。食べごろに追熟させて、とろけるような […]
11月6日(金)から販売します Tarte figue caramel (Fig & Caramel Tart) パイ生地にカラメルとアーモンドクリームを入れて、赤ワインでコンポートした無花果(イチジク)を乗せて焼きました。 濃縮された無花果 […]
今シーズンの販売は終了しました(2026.11.8) Clafoutis aux raisins “KYOHO” 旬の巨峰を楽しむクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中のアパレイユはサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとし […]
アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツなど数種類の木の実とドライフルーツを入れて風味豊かなタルト焼き上げました。 デコレーションにはキャラメリゼした木の実と芳醇な洋梨。香ばしさと上品な香りと甘味が合さる秋のタルト。
Tarte pear & grapes φ15cm (Tart poires et raisins) 夏の終わりから秋にかけてご用意できる季節のフルーツタルト。 デコレーションに使える赤い果物が少ない季節ですが、洋梨や葡萄の美味しい季節です。 […]
Tarte fruit. 香ばしく焼き上げたタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーション。季節のフルーツタルトのサイズや価格について詳しくはこちらをご確認ください。ご予約 – 季節のフルーツタルト ー 目次 ー1 […]
Tarte fruit φ12cm. 洋梨が美味しい季節のフルーツタルトです。豊潤な香りと上品な甘さの洋梨をメインに季節のフルーツを彩よくデコレーション。淡い色目の組み合わせになるので上品な雰囲気に仕上がります。*こちらは通常よりフルーツを多めにデコ […]