Mignon.
オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。
Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。
Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ？
香ばしく焼いたタルトの上に、フワッとしたピンクのフランボワーズクリーム。
真っ赤なフランボワーズを3つ並べて、薔薇の花弁をあしらったマカロンの帽子を少し斜めにかぶった小粋なスタイル。
クリームの中には小さなレアチーズケーキ、タルトにはフランボワーズコンフィチュールを乗せて甘酸っぱさをプラスしています。
ミニョンはレギュラーメニューのケーキです。
