Tarte fromage cru (cheese mousse tart)
柔らかく口どけの良いレアチーズと香ばしく濃厚なチーズタルトの台を合わせた、チーズたっぷりのタルトです。
レアチーズとチーズタルトの間には、ほろ苦さと爽やかな甘さの自家製シトラスピールをサンドしています。
トップには花型に抜いたシトラスピールをかわいく飾りました。
タルトフロマージュ・クリュ
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