Tart grape (Tarte aux raisin)
ここ数年、甘味も増して美味しく食べやすくなってきた輸入葡萄をタルトに焼き上げました。
使用する葡萄はレッドグローブ、シードレス、トンプソンなど入荷時期により産地と品種が変わります。
赤、緑、ラムレーズン、3種類の葡萄が満喫できるタルト。
国産葡萄とはちがう美味しさで、フレッシュで食べるとパリッとした食感と瑞々しい甘さ。
皮付きで焼き上げた葡萄は甘味と香りがグッと濃縮されて、果汁もタルト全体に染み込んで葡萄の風味が引き立ちます。
赤はフルーティな甘さ。緑は甘みが増して白ワインを思わせる風味です。
アーモンドクリームの中に散りばめたラムレーズンがアクセント。
葡萄の風味を満喫していただくためにタルトは、さっくりと軽めに仕上げています。
シンプルなフルーツの焼きタルトをお楽しみください。
合わせる紅茶は、ダージリンセカンドフラッシュ、プティットフランス、キモノがオススメです。
ホール（要予約）もご用意できます。
このケーキは要予約です。
バースデーケーキ、ホールケーキは全てご予約で承っています。
ご予約方法など詳しくはこちら『オーダーケーキのご案内』をご確認ください。
※バースデーケーキ、ホールケーキの当日販売ございません。
Birthday cakes and whole cakes are by reservation only.
このケーキはお酒を使用しています。
There is liqueur in these cake.
