今シーズンの販売は終了しました(2023.10.1)
Tarte nectarine (Tart aux nectarine)
ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。
ネクタリンは表面がツルッとした桃の一種です。
味が濃厚でフレッシュでも焼いても美味しい品種の “ファンタジア” が特にお気に入りです。
山吹色に赤が混じった果肉で、豊富な果汁に甘い香りとしっかりした酸味が特徴です。
今年も大玉で味の良いファンタジアが山形県の農園より届きました。
ネクタリンを大きめにカットして焼きました。
赤黄色の果肉に、甘い香りと豊富な果汁は甘みと程よい酸味。
食べ応えある果肉、果汁と香りがギュッと濃縮されてタルトに染みこんでいます。
販売期間は10月初旬頃までを予定しています。
※果汁が豊富なタルトです。
長時間置くと生地に果汁が染み込みすぎて柔らかくなりますので、お早めにお召し上がりください。
