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12月営業日カレンダー

12月は下記を休業いたします 4日(水)、5日(木)、12日(木)、18日(水)、19日(木)、20日(金)、26日(木)、31日(火) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧 […]

ー目次ー 1. ご予約の前に 2. オーダーの流れ 3. クリスマスケーキ　タルト・カフェマロン – Tarte Café marron 4. クリスマス期間販売のカットケーキ 1.ご予約の前にクリスマスケーキのお渡し日は12月22 […]

ケーキ

Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。イチゴの甘みと酸味に、ふわっと口溶けの良い濃厚なクリームとの相性はとっても良いです。箱を開けた瞬間に広がる、苺と生クリームの […]

ケーキ

Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]

タルト

Crafty Grape & Pear. 旬の葡萄と白ワインでコンポートした洋梨のクラフティ。外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中はサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとしたカスタードの様な生地です。皮付きで焼いて濃縮され […]

11月は下記を休業いたします 6日(水)、7日(木)、14日(木)、20日(水)、21日(木)、28日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況はホームページまたは X 旧Twitter (@peti […]

ケーキ

今シーズンの販売は終了しました(2024.10.29) Pumpkin sainthonoré. 今年のハローウィンは『かぼちゃのサントノーレ』10月19日（土）〜29日（火）まで期間限定の販売です。カルダモン風味のクッキーの台に、かぼちゃクリーム […]

Sponge Cake.洋梨と葡萄が美味しい季節のショートケーキ。白い果肉の洋梨と深い紫の葡萄、透き通る緑のマスカットを組み合わせてとても上品な雰囲気に。濃厚な生クリームとふんわり優しい口当たりのスポンジ生地で、とろけるような果肉の洋梨をサンドして […]