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焼菓子

  • 2023年3月3日
  • 2023年6月10日

よもぎのダコワーズ

今シーズンの販売は終了しました(2023.6.6) Yomogi (Japanese mugwort) Dacquoise. ダコワーズ生地に国産のヨモギ粉を入れて焼きました。春から初夏にかけての期間限定の焼菓子です。 生地の柔らかい食感とヨモギの風 […]

  • 2022年8月20日
  • 2022年9月16日

ケークココ

今シーズンの販売は終了しました(2022.08.31) Cake coco (Coconut & pineapple baked cake) ココナツ好きにはたまらない雫型のかわいいケーク。シャキシャキとした食感とココナツが甘く香る […]

  • 2021年12月3日
  • 2021年12月19日

フジイサン

Fujiisan – Spice cookie. 今シーズンの販売は終了しました。(2021.12.18) シュトーレン風スパイスクッキー12月だけの期間限定です。 発酵させた生地に数種類のドライフルーツとスパイスを練り込んで、一口サイズ […]

  • 2021年10月11日
  • 2023年8月21日

フルーツ パウンド

Fruits pound cake. 数種類のドライフルーツを入れて焼き上げたパウンドケーキ です。ほっと一息、おやつの時間に美味しい紅茶やコーヒーと共にお楽しみください。

  • 2021年6月15日
  • 2021年10月18日

カントゥッチ

Cantucci.almond & coconut cookie of maple sugar flavor. シンプルなイタリア地方菓子をプチジャポネ風にアレンジ。ビスコッティーの様な固焼クッキーにアーモンド、ココナツ、メープルシュガー、ホ […]

  • 2021年6月4日
  • 2023年8月7日

カヌレ

Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がる焼菓子です。深煎りのコーヒーやエスプレッソ、しっかりとした紅茶によく合います。 カヌレの賞味期限 […]

  • 2020年12月28日
  • 2023年7月24日

コーヒーパウンド

Coffee pound cake. エスプレッソとラムレーズン、キャラメルでコーティングしたクルミを一緒に焼き上げた、ちょっとほろ苦、大人向けのパウンドケーキです。

  • 2020年7月20日
  • 2020年8月15日

エスプレッソ・ガレットとほうじ茶のガレット

Galletes of Cafe & HOUJI-CHA (roasted green tea) ゲランドの塩とブランデー、北海道産発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地の厚焼クッキーに、エスプレッソコーヒーとほうじ茶を練りこみました。 【エス […]