ケーキ

• 2023年9月3日
• 2023年10月31日

ほうじ茶と和梨のぷりん

今シーズンの販売は終了しました(2023.10.31) “HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポ […]

• 2023年6月23日
• 2023年7月9日

サントノーレ・スリーズ

今シーズンの販売は終了しました(2023.7.9) 今年は久しぶりに『サントノーレ・スリーズ』を始めます。 Saint honoré cerises.(Cream puff and cherry)プチシューとチェリーの華やかなケーキ。 パイとシュー生 […]

• 2022年9月17日
• 2022年12月4日

ほうじ茶と和梨のぷりん

今シーズンの販売は終了しました(2022.12.3) “HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポー […]

• 2020年1月31日
• 2020年7月25日

チーズケーキ

Cheese cake. しっとり優しい口当たり、スフレタイプのチーズケーキ。 素材の風味がよくわかるシンプルでクラシックなお菓子も好きです。 紅茶やコーヒーと一緒にホッとする優しい味わいをお楽しみください。

• 2017年7月22日
• 2017年8月4日

杏のぷりん

Apricot milk pudding. 2017年夏の新作。 口どけの良い杏のミルクプリンは、ほのかなアマレット風味。 コンポートした杏とやさしい酸味のソースを絡めてどうぞ。 あっさりとした後味にどこか和のテイスト感じる仕上がりになりました。 フ […]

• 2017年7月7日
• 2022年9月16日

杏のシブースト

Apricot chiboust. アマレット香る杏のシブースト。 シブーストの中にはピスタチオムースが入っています。 程よい酸味がまろやかな甘みを引き立てます。杏を入れてサックリ焼いたタルトとの相性もピッタリです♪

• 2017年4月28日
• 2022年9月16日

シブースト

Chiboust. シブーストはメレンゲとカスタードクリームを使った、ふわっと口当たりのよいムース風のクリーム。そこにフロマージュブランを合わせて優しい酸味と深みのある甘さに仕上げています。 季節のフルーツを入れたクラフティの上にシブーストを乗せて、 […]

• 2016年7月4日
• 2016年7月6日

KIMONO – キモノ

“KIMONO” Tea jelly (KIMONO gelée) フランスのティーブレンダーが日本の着物をイメージしてブレンドしたフレーバーティーを水出しにしてゼリーにしました。 コンポートした桃と杏も入れて、淡い色合いが […]