- 2025年6月25日
- 2025年7月5日
パッションクリームタルト 15cm
Tart passion fruit 15cm. パッションクリームタルトの15cmホールバージョンです。モコモコと入道雲のように絞ったメレンゲに彩りよく季節のフルーツとミントを飾ってかわいく仕上げた夏のタルト。 パッションフルーツの甘酸っぱい濃厚で […]
- 2025年6月16日
- 2025年8月16日
グラン マドレーヌ
Grande madeleine. 発酵バターと生クリーム、ハチミツを使って外はさっくり、中はきめ細かく柔らかな生地で、まろやかな味わいの大きなマドレーヌです。 通常のマドレーヌ約3.5個分の大きさで食べごたえ十分。通常のマドレーヌは焦しバターとハチ […]
- 2025年6月15日
- 2025年7月5日
季節のショートケーキ
Seasonal sponge cake. 季節の美味しいフルーツを使用したシンプルなショートケーキ。フルーツと柔らかなスポンジ生地、ふわっと口溶けの良い生クリームの相性はとっても幸せ。 北海道 根訓地区の生乳から作られた生クリームを使用していていま […]
- 2025年6月13日
- 2025年6月13日
カヌレとファーブルトン販売お休みのお知らせ
高温多湿の気候となってきましたので、6月16日（月）から涼しくなる頃までカヌレとファーブルトンの販売をお休みいたします。期間中はカヌレとファーブルトンの予約販売もお休みします。 販売の再開はホームページ等でお知らせいたしますのでご確認ください。
- 2025年6月4日
- 2025年6月29日
bébé – ベベ
bébé哺乳瓶をイメージしたキュートなケーキ。 外側をふわっと柔らかいジョコンド生地に包まれたアーモンド風味のミルキーなババロア。中には苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユの酸味がアクセント。上にはメレンゲを絞り淡い焼き色をつけて […]
- 2025年6月1日
- 2025年7月10日
エスプレッソ・ノア
Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]
- 2025年5月24日
- 2025年5月24日
季節のショートケーキ ＆ タルト
Seasonal sponge cake & Tart. ふんわりや柔らかなスポンジとアーモンドが香ばしいタルトの2種類を一度で楽しめる欲張りなケーキ。 アーモンドクリームのシンプルなタルトの上に、季節のフルーツをサンドしたショートケーキを乗 […]
- 2025年5月24日
- 2025年8月31日
Happy birthday マンゴームース＆タルト
Mango tart with heart mousse φ15cm. 今シーズンは販売を終了しました（2025年8月29日） 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッ […]