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タルト

  • 2022年1月30日
  • 2022年6月3日

苺のタルト

今シーズンの販売は終了しました(2022.05.31) Tarte fraise (Strawberry tarte) 苺と生クリームって、とっても相性が良いですね!爽やかで甘酸っぱい苺と口当たりの良い優しい甘さの生クリーム。タルトは苺のコンフィチュ […]

  • 2022年1月8日
  • 2022年2月14日

金柑とキャラメルのタルト

今シーズンの販売は終了しました。(2022.2.13) Kumquat and caramel cream tart. 宮崎県産の露地金柑で作っています。お菓子にするには甘すぎず、程よい苦味が金柑らしい味わいです。 金柑のコンポートとクルミ、スパイス […]

  • 2021年12月22日
  • 2021年12月26日

赤桃と苺のタルト

Tarte pêche de vigne et confiture de fraise.(Tart vine peach and strawberry jam) 甘酸っぱい赤桃と、果肉を残して苺の存在感のあるコンフィチュールを一緒に焼きまし […]

  • 2021年10月30日
  • 2022年1月7日

タルトノルマンド

Tarte normande (Tart normande) 今シーズンの販売は終了しました。(2022.1.7) ふじ系のリンゴをカラメルソテーして、カルバドスで風味付け。タルト生地のアーモンドクリームにはカスタードクリームを加えて、カラメルソテー […]

  • 2021年8月6日
  • 2021年8月22日

とよみつひめとハチミツのタルト

“TOYOMITSUHIME” Fig & honey tart. 今シーズンの販売は終了しました。(2021.8.22) 福岡産のイチジク『とよみつひめ』のタルト。イチジクの風味を優しくハチミツとアーモンドクリームで包む感じに仕上がっていま […]

  • 2021年4月16日
  • 2021年7月4日

タルトフロマージュ・クリュ

Tarte fromage cru (cheese mousse tart) 柔らかく口どけの良いレアチーズと香ばしく濃厚なチーズタルトの台を合わせた、チーズたっぷりのタルトです。 レアチーズとチーズタルトの間には、ほろ苦さと爽やかな甘さの自家製シト […]

  • 2018年10月5日
  • 2018年12月7日

タルトエピス

Tart épice(Fruit tart spice flavor) 季節のフルーツとスパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼き上げました。 生地に濃縮されたフルーツの風味が染み込み、スパイスの爽やかな香りも広がって後味も心地よいタルトです。

  • 2018年4月2日
  • 2018年4月3日

春のフルーツタルトφ12cm

Spring fruit tart. 苺とタロッコオレンジ(ブラッドオレンジ)を使った春のフルーツタルト。 真っ赤な苺、オレンジ色と深い赤のグラデーションが可愛さの中にも落ちつた雰囲気に仕上がりました。 タロッコオレンジの爽やかな香りにまろやかな甘味 […]