- 2024年4月1日
- 2024年5月25日
春のフルーツタルトφ12cm
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.25) Spring fruit tart. 苺とタロッコオレンジ（ブラッドオレンジ）を使った春のフルーツタルト。真っ赤な苺、オレンジ色と深い赤のグラデーションが可愛さの中にも落ちつた雰囲気に仕上がりまし […]
CATEGORY
タルト
- 2024年3月25日
- 2024年5月14日
国産ブラッドオレンジのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.13) Blood orange tart. 今年も愛媛県宇和島よりブラッドオレンジが届きました。昨年に比べて少し小ぶりですが、果肉の赤みは濃く爽やかな酸味が心地よい美味しさです。 一般的なオレ […]
- 2024年2月9日
- 2024年3月25日
金柑とキャラメルのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.3.25) Kumquat and caramel cream tart. ここ数年いろいろな金柑を試してきたきました。どれも美味しい金柑で悩むところですが、このタルトにはしっかりとした酸味と苦味のある昔なが […]
- 2024年2月5日
- 2024年3月25日
タルトノルマンド
今シーズンの販売は終了しました(2024.3.3) Tarte normande (Tart normande) ふじ系のリンゴをカラメルソテーして、カルバドスで風味付け。タルト生地のアーモンドクリームにはカスタードクリームを加えて、カラメルソテーし […]
- 2024年2月2日
- 2024年2月10日
タルトフリュイ・バニーユ
Fruit tart and vanilla cream. フルーツを散りばめさっくりと焼き上げて、芳醇なバニラとホワイトチョコのまろやかなクリームを合わせた贅沢なタルト。 コクのあるクリームと、ベリー類をメインに焼いて凝縮したフルーツの香りと酸味が […]
- 2024年1月20日
- 2024年4月23日
苺のタルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.4.22) Tarte fraise (Strawberry tarte) 苺とフワッと口当たりの優しい生クリームって、とっても相性が良いですね。爽やかで甘酸っぱい苺と優しい甘さの生クリーム。タルトは苺のコン […]
- 2023年11月3日
- 2023年12月2日
洋梨とグレープフルーツのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2023.12.2) Tart pear and grapefruit. ドイツワインでコンポートした洋梨、ほろ苦いグレープフルーツとピスタチオを合わせた大人のフルーツタルト。 フルーティで少し甘いドイツワインでコンポ […]