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タルト

  • 2022年9月2日
  • 2022年10月1日

ネクタリンのタルト

今シーズンの販売は終了しました(2022.10.1) Tarte nectarine (Tart aux nectarine) ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。 ネクタリンは桃の一種です。フレッシュでも焼いても美味しい、果肉 […]

  • 2022年9月2日
  • 2022年11月7日

巨峰のクラフティ

今シーズンの販売は終了しました(2022.11.7) “KYOHOU” Crafty grapes. 濃厚な味わいの巨峰を皮ごと入れて焼いたクラフティ。外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中は少し酸味のあるサッパリとしたカスタードの様な生地です。焼い […]

  • 2022年8月27日
  • 2022年9月12日

無花果のカラメルパイ

今シーズンの販売は終了しました(2022.09.11) Figs caramel pie. パイ生地にカラメルとアーモンドクリームを入れて、赤ワインでコンポートした無花果(イチジク)を乗せて焼きました。 焼いて濃縮された無花果(イチジク)と赤ワインの […]

  • 2022年7月4日
  • 2022年8月6日

プラムのクラフティ

今シーズンの販売は終了しました(2022.08.05) Crafty plum. 外側はほろっと崩れるブリぜ生地。中の口当たりの優しいアパレイユは、すこし酸味とまろやかな甘さ。プラムのコンポートがマーブル状に混ざり合い、アパレイユとプラムの風味がとて […]

  • 2022年5月28日
  • 2022年9月1日

パッションクリームタルト

今シーズンの販売は終了しました(2022.08.31) Tarte au fruit de la passion. (Tart passion fruit) パッションフルーツの甘酸っぱい濃厚でまろやかなクリーム。タルトはほんのり塩味のブリゼ生地。フ […]

  • 2022年4月29日
  • 2022年7月31日

いろいろチェリータルト

今シーズンの販売は終了しました(2022.07.30) Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. […]

  • 2022年3月18日
  • 2022年4月26日

国産ブラッドオレンジのタルト

今シーズンの販売は終了しました。(2022.4.25) Blood orange tart. 一般的なオレンジよりも濃厚な味わいと香りが特徴のブラッドオレンジ。中でもより赤い果肉と果汁、まろやかな風味のモロ種を使っています。カットすると果肉 […]

  • 2022年3月15日
  • 2022年7月2日

ミニョン

Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。Mignon(ミニョン)はフランス語の『かわいい』から。Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ? 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッとしたピンクのフランボワーズクリーム。真っ赤なフランボワ […]