- 2022年12月23日
- 2022年12月29日
杏と苺のタルト
Tart Apricot and Strawberry jam.杏（あんず）と苺のタルト 優しい酸味と爽やかな香りが濃縮されたドライアプリコット（杏）をコンポート。果肉を残した苺の存在感のあるコンフィチュールと一緒に焼きました。タルトは外は […]
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タルト
- 2022年12月22日
- 2023年1月5日
紅玉のチーズタルト
今シーズンの販売は終了しました(2023.1.3) KOUGYOKU apple & baked cheese tart. 紅玉（こうぎょく）のチーズタルト紅玉は真赤な果皮と強い酸味、しっかりとした果肉が特徴のでお菓子によく合う少し小さめのリ […]
- 2022年12月5日
- 2023年1月2日
タルトノルマンド
今シーズンの販売は終了しました(2023.1.2) Tarte normande (Tart normande) ふじ系のリンゴをカラメルソテーして、カルバドスで風味付け。タルト生地のアーモンドクリームにはカスタードクリームを加えて、カラメルソテーし […]
- 2022年12月3日
- 2022年12月20日
タルト・ポワール – ラ・フランスのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2022.12.19) Tart Pear (tarte aux poires) フレッシュのラ・フランス（洋梨）をリースリング（白ワイン）でコンポートして焼いたタルト・ポワール。 山形県産の大玉サイズのラ・フランスで […]
- 2022年11月11日
- 2022年12月2日
洋梨とグレープフルーツのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2022.12.2) Tart pear and grapefruit. ドイツワインでコンポートした洋梨、ほろ苦いグレープフルーツとピスタチオを合わせた大人のフルーツタルト。 フルーティで少し甘いドイツワインでコンポ […]
- 2022年10月15日
- 2023年5月21日
国産レモンのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2023.5.21) Tarte au citron japonais ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのか […]
- 2022年9月2日
- 2022年10月1日
ネクタリンのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2022.10.1) Tarte nectarine (Tart aux nectarine) ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。 ネクタリンは桃の一種です。フレッシュでも焼いても美味しい、果肉 […]
- 2022年9月2日
- 2022年11月7日
巨峰のクラフティ
今シーズンの販売は終了しました(2022.11.7) “KYOHOU” Crafty grapes. 濃厚な味わいの巨峰を皮ごと入れて焼いたクラフティ。外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中は少し酸味のあるサッパリとしたカスタードの様な生地です。焼い […]